平底锅红枣酸奶华夫饼
- 鸡蛋一个
- 低筋面粉60克
- 牛奶40克白糖20克泡打粉3克黄油15克红枣酸奶80克
平底锅红枣酸奶华夫饼做法步骤详解
1 准备好所有原料，黄油要提前隔热水融化～
2 鸡蛋里放入白糖搅拌均匀，此图是我搅拌几下的样子，一定要搅拌均匀～如果把鸡蛋用打蛋器打到六七分发的话做出来会更加的松软～
3 放入牛奶和酸奶搅拌均匀
4 放入融化的黄油搅拌均匀
5 放入面粉和泡打粉用刮刀翻拌均匀，此步骤不可用筷子画圈搅拌～喜欢吃松软一点的可以减少面粉的用量～
6 面糊过筛～
7 过筛好的面糊，很细腻～，过筛好的面糊静制20分钟～
8 准备硅胶华夫饼模具
9 用勺子倒入面糊，倒入九分满就可以，有强迫症的我倒的有点满了～
10 放入平底不粘锅～
11 盖盖开小火开始烙制～一定要比较小的火
12 烙制面糊起泡凝固～
13 借助铲子翻面烙制大概两分钟
14 拿走模具～，有坑的这一面颜色有点浅
15 拿一个大的圆盘扣住不粘锅，翻过来放到盘子上～
16 放进锅里，继续烙制有坑的那一面大概一分钟，如果喜欢吃焦一点的可以延长烙制时间～
17 同样是借助盘子翻过来～就OK了～
18 成品图 还不错吧～
