卷粉

卷粉 所需材料

• 粉皮500克
• 五花肉250克腊肠2条沙葛1个胡萝卜2个姜小块油适量盐适量酱油适量

  卷粉做法步骤详解

  1

  材料、粉皮、五花肉、腊肠、沙葛、胡萝卜、姜

  2

  沙葛、胡萝卜、去皮切粒

  3

  清洗干净、五花肉、腊肠切粒、姜去皮剁碎

  4

  热锅放油、放姜、五花肉粒爆炒、炒至肉粒变色、放少许酱油翻炒几下

  5

  放腊肠翻炒、炒至腊肠出油

  6

  放沙葛、胡萝卜翻炒片刻

  7

  放盐、翻炒几下即可出锅

  8

  馅装盘待用

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  擦干净桌子、桌子不要有水份、把粉皮铺在桌子上、用小刀把粉皮刮成正方形或长方形、把馅放在刮好的粉皮上

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  把粉皮卷起来即可

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  依次卷好、即可食用、可按个人喜欢放酱油或芝麻、也可放锅里隔水蒸一两分钟、蒸后粉皮更晶莹剔透