蓝莓酱小饼干

蓝莓酱小饼干 所需材料

• 低筋面粉120克
• 蓝莓果酱适量黄油65克细砂糖15克糖粉35克鸡蛋1个

  蓝莓酱小饼干做法步骤详解

  1

  准备食材:把食材称重，黄油要提前室温软化。

  2

  在软化的黄油中加入细砂糖和糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白状态。

  3

  分三次加入蛋液，每次加入蛋液后都要用打蛋器把蛋液和黄油搅打均匀，再加入下一次的蛋液。

  4

  这是蛋液全部加完和黄油打匀的样子。

  5

  筛入低筋面粉。

  6

  用刮刀拌成湿润的面糊。

  7

  将面糊分成小份用手搓成圆球状，用手指从圆球的中间往下按，把圆球按扁的同时在中间留下一个小坑。

  8

  用小勺把蓝莓果酱放到中间的小坑里。

  9

  烤箱180度预热，放入中层上下火烤15-20分钟。

  10

  烤至饼干表面呈金黄色即可出炉。