西葫芦锅贴

西葫芦锅贴 所需材料

• 牛肉300克
• 西葫芦2个
• 面粉200克姜末10克白胡椒粉5克酱油5ml香油10ml盐5克葱末20克

  西葫芦锅贴做法步骤详解

  1

  牛肉剁碎，葱，姜切末，在把牛肉放入干净盆中，加入葱，姜，盐和少许酱油香油拌均匀备用

  2

  西葫芦洗静用擦扳擦丝

  3

  然后放少许盐腌几分钟，把西葫芦中的水份挤出

  4

  挤岀水份西葫芦放入拌好的牛肉馅中，拌均匀备用

  5

  面粉用温水和软点面团，充分松驰一小时

  6

  揪岀小面挤

  7

  用擀面杖擀成皮

  8

  然后包入足量西葫芦馅

  9

  两皮中间捏和

  10

  全部完成码放提前预热平底锅中

  11

  盖上盖小火焖十五分钟(中途点二次水，每次只点10ml左右)，利用水蒸气快速使锅贴成熟