可可华夫饼

可可华夫饼 所需材料

• 鸡蛋3个
• 可可粉适量
• 面粉适量黄油适量糖适量牛奶适量

  可可华夫饼做法步骤详解

  1

  准备原材料。

  2

  把蛋黄和蛋白分别入无油无水的盆里。

  3

  隔水把黄油溶化。

  4

  蛋黄里放糖搅拌，在放牛奶拌匀。

  5

  在加入黄油搅拌均匀。

  6

  蛋黄液倒入可可粉的面粉里，

  7

  翻拌无颗粒。

  8

  糖分三次加入蛋白里，用电动打蛋器打成干性蛋白。

  9

  分三次把干性蛋白加入面糊里。翻拌均匀。

  10

  华夫饼机先预热，在把上下盘刷一层均匀的油。

  11

  盛一大勺面糊均匀放在饼机里。

  12

  盖盖，小火均匀加热，蒸气小了，饼机翻面烙。

  13

  大概3到4分钟，可以打开盖关察上色情况，

  14

  用筷子挑起看看。上色均匀就ok。