苏打饼干

苏打饼干 所需材料

• 面粉300克
• 黄油55克水130克酵母4克盐1克糖35克

  苏打饼干做法步骤详解

  1

  准备食材，分类称重，黄油室温软化，用手按压凹就行

  2

  先将低粉，糖和盐放入盆中混匀

  3

  加入提前泡上化开的酵母

  4

  在用温水和成絮状

  5

  在放入软化黄油和成面团

  6

  常温盖上保鲜膜醒发40分钟，用手指沾干面粉，戳下不回弹即可

  7

  放入面板用擀面杖擀成三毫米薄片

  8

  用饼干模具压岀成型

  9

  在用饭叉扎上几排小眼

  10

  放入烤盘上，铺一层锡萡纸抹一层黄油防粘

  11

  烤箱預热200度上下火烤12一15分钟

  12

  然后把剩余边角料在次揉搓成团

  13

  継续擀成三毫米薄片用饼开模具压成

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  每片饼干的厚度大约这样

  15

  制做第二炉饼干同时，第一炉饼干烤熟岀炉了