裂纹巧克力曲奇

裂纹巧克力曲奇 所需材料

• 黑巧克力100克
• 黄油45克
• 可可粉12克
• 低筋粉100克细沙糖50克鸡蛋一个半糖粉适量泡打粉1/4小勺

  裂纹巧克力曲奇做法步骤详解

  1

  低筋粉，可可粉，泡打粉混合均匀

  2

  细沙糖，糖分，鸡蛋称量好

  3

  黄油，巧克力放一大碗里

  4

  锅烧热水，隔水把巧克力黄油化开

  5

  化开后拿出，放入细沙糖拌均匀

  6

  把一个半鸡蛋搅匀，分两次加入碗里，每加一次都要搅匀

  7

  之后把混合过筛好的粉倒入

  8

  拌成均匀的稠面糊，放冰箱冷藏一个小时

  9

  一个小时后，拿出，这时面糊已经变得发硬，把它搓成15克左右的小圆球

  10

  在糖分里打个滚，裹上糖分

  11

  放在烤盘上，饼干之间要离得远一点 。

  12

  稍稍按扁

  13

  预热烤箱中层170度，烤20分钟左右出炉