鲜鲍蛋羹

鲜鲍蛋羹 所需材料

• 鲍鱼一只
• 鸡蛋2个清水适量葱少许蒸鱼豉油少许香油少许

  鲜鲍蛋羹做法步骤详解

  1

  准备食材

  2

  用小刀把鲍鱼挖出来

  3

  把鲍鱼的内脏挖掉

  4

  洗干净，切十字花

  5

  用冷水下锅，把鲍鱼煮一下。

  6

  煮鲍鱼的时间，把鸡蛋打入碗里搅拌

  7

  用筛子过滤一下，这样蒸出来的蛋羹会更细腻

  8

  加适量的水。我这是一个鸡蛋，家的水不是很多。

  9

  用保鲜膜包好，放蒸锅，中火蒸五分钟，用牙签把保鲜膜扎几个小洞。

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  五分钟后取出，

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  加入煮好的鲍鱼，继续上蒸锅，蒸五分钟

  12

  五分钟到了，鸡蛋羹细腻华润。