虾米蒸蛋

虾米蒸蛋 所需材料

• 鸡蛋1个
• 虾米适量凉开水120ml盐少许酱油少许葱花少许

  虾米蒸蛋做法步骤详解

  1

  原材料准备好。

  2

  将蛋打碗里，加入少许盐。

  3

  用手动打蛋器打至起鱼眼泡。

  4

  一边往蛋液倒水，一边搅拌。

  5

  跟水充分混合后的蛋水混合物。

  6

  用筛子反复将蛋泡给过滤掉。

  7

  过滤好蛋泡的蛋水混合物。

  8

  往蛋水混合物里加入洗干净的虾米。

  9

  裹上保鲜膜。

  10

  置过中，隔水中小火蒸20分钟左右。

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  蒸好的虾米蛋。

  12

  淋上少许酱油即可食用。