家常鸡蛋羹

家常鸡蛋羹 所需材料

• 鸡蛋二个葱一根辣椒一个花生油一小勺酱油适量温水小半碗盐适量鸡精适量

  家常鸡蛋羹做法步骤详解

  1

  备好食材。

  2

  洗好锅，倒入二碗半的水煮沸，这样能省去鸡蛋在蒸的过程中由于水要煮沸，时间过长，鸡蛋会老掉。

  3

  水快沸时把鸡蛋打入蒸碗中，放入适量的盐和鸡精以及适量的油。

  4

  搅拌均匀便可入锅蒸煮。

  5

  放入锅中蒸15至20分钟就可出锅，锅盖记得要留点缝，便蒸的时候鸡蛋里面不会因蒸水过多而稀掉。