蒜蓉粉丝蒸丝瓜

蒜蓉粉丝蒸丝瓜 所需材料

• 丝瓜300g
• 粉丝50g蒜4瓣糖2克盐2克鸡精少许剁椒一汤匙油30ml

  蒜蓉粉丝蒸丝瓜做法步骤详解

  1

  粉丝用冷水泡5分钟。蒜剁成蓉，剁椒剁丝碎些备用。

  2

  丝瓜削皮，切成约3cm的小段，用小勺在丝瓜段顶挖一个浅坑。

  3

  将泡发好的粉丝铺在盘底。

  4

  小火加热锅中油（一汤匙）至5成热，放入蒜蓉煸香，调入盐、糖、鸡精。

  5

  将炒好的蒜蓉酿到丝瓜段的浅坑里。然后码到盘中的粉丝上。

  6

  大火烧开蒸锅中的水，将盘子放入锅中，隔水蒸4-5分钟。

  7

  中火加热油至6成热，放入剁椒煸香。

  8

  将热油连同炒好的剁椒淋在蒸好的丝瓜上。