白菜包包（百财）
- 白菜叶适量
- 泡发木耳100克
- 猪肉250克
- 胡萝卜半根生抽1汤匙料酒1汤匙蚝油1汤匙盐适量糖少许鸡精适量水淀粉适量香油适量小葱适量红辣椒适量
白菜包包（百财）做法步骤详解
1 准备食材，木耳要提前泡发。
2 把肉剁碎后，再放入切碎的葱和姜。
3 混合到肉里面一起剁成肉糜。
4 把剁好的肉糜放入容器中，调入生抽、料酒、蚝油、盐、糖和鸡精顺时针一个方向拌匀。
5 再加入剁碎的木耳和胡萝卜拌匀备用。
6 锅中烧开水放入白菜叶焯软捞出过凉水备用。
7 取一片白菜叶放入适量的馅料。
8 依次上下左右的包起来。
9 包好的白菜包包把收口放在下面。
10 锅中烧开水，把白菜包包摆放盘中，放进锅内蒸15分钟。
11 把蒸好的白菜包包用筷子夹至另外盘中，盘中汤汁留作它用。
12 另起锅倒入盘中的汤汁，烧开后放入提前调好的水淀粉，煮至粘稠状态再滴入适量香油。
13 切适量的葱碎和辣椒碎撒在白菜包包上面，再把汤汁浇倒上面即可。
