鸭肉粥

鸭肉粥 所需材料

• 鸭肉500克
• 大米200克姜5-6片麻油适量水4～5碗白醋1滴盐巴1勺鸡精少许

  鸭肉粥做法步骤详解

  1

  将鸭肉洗净切块，再洗净。

  2

  姜，洗净切片。

  3

  淘好米，备用。

  4

  热锅下麻油，待油温适度，下姜片煸香后，加入鸭肉爆炒。

  5

  将多余的油分，倒出。

  6

  加入水或开水，大火烧开，舀去汤中表面的泡沫，滴入一滴白醋，小火煮10～15分钟，再加入大米。

  7

  再次烧开，转小火熬20分钟左右。