滑鸡煲仔饭

滑鸡煲仔饭 所需材料

• 土鸡半斤香菇三瓣胡萝卜（泡好切丝）少许黑木耳（泡好切丝）少许葱（切粒）一根姜（切粒）少许小红辣椒一个生抽少许盐少许

  滑鸡煲仔饭做法步骤详解

  1

  土鸡洗净待用

  2

  米洗净下少许花生油泡一小时

  3

  配料切好待用

  4

  起锅大火煮开，小火慢煲

  5

  鸡肉切丝把生粉、胡萝卜丝、黑木耳丝、葱白粒、姜粒生抽搅均匀腌20分钟

  6

  小火煲煮到表面没水份，米饭七成熟

  7

  把鸡和配料倒入煲仔饭上继续小火煲20分钟，其间转动沙锅，充分发去水分