白菜青椒肉包子

白菜青椒肉包子 所需材料

• 面粉600克
• 肉馅500克酵母6克白菜半棵青椒2个盐适量海鲜酱油适量糖少许鸡精少许花椒粉适量香油少许葱姜适量

  白菜青椒肉包子做法步骤详解

  1

  酵母用温水搅匀浸泡5分钟

  2

  面粉用酵母水搅拌和成面团

  3

  面团放烤箱发酵档醒发

  4

  发至2倍以上大

  5

  揉成光滑面团，再醒10分钟。

  6

  肉加葱姜剁馅

  7

  剁好的馅先加少许水搅拌，加花椒粉，海鲜酱油，鸡精，糖，香油搅拌，加盐，玉米油搅拌均匀。

  8

  加剁碎的青椒搅拌

  9

  白菜加少许盐剁碎挤出水分加肉馅里搅拌均匀

  10

  饧好的面揪剂子擀包子皮

  11

  取一包子皮放馅

  12

  包包子状（我包的不好看）

  13

  逐个包完，凉水上锅再饧10分钟，开火水开蒸15分钟即可。