西红柿鸡蛋烩面片

西红柿鸡蛋烩面片 所需材料

• 西红柿1个
• 鸡蛋2个
• 面粉适量蘑菇适量小白菜适量大葱适量油适量盐适量老抽适量香醋适量鸡精适量水适量白糖适量

  西红柿鸡蛋烩面片做法步骤详解

  1

  准备食材，菜洗净切好（蘑菇用开水烫一下挤干水分）

  2

  面粉中加水，用筷子搅成絮状

  3

  揉成光滑的面团醒发10分钟

  4

  用擀面杖擀成饼状

  5

  用刀切成条

  6

  切好后手揪成面片备用

  7

  锅内热油倒入鸡蛋炒熟，盛出备用

  8

  另起锅热油加入葱花爆炒出香味儿

  9

  倒入蘑菇翻炒片刻

  10

  接着倒入西红柿翻炒

  11

  再将炒好的鸡蛋倒入

  12

  加入调料翻炒均匀

  13

  倒入适量的水烧开

  14

  加入面片，煮熟

  15

  最后将小白菜倒入搅拌一下，关火出锅即可