氽鱼丸的做法
原料:新鲜桂鱼或鲈鱼1尾、嫩藕200克、鸡蛋清1个。
调料:葱姜榨汁1碗、盐2克、味精2克、水淀粉5克。

制作方法:
1.新鲜桂鱼去皮、去骨、去酸筋后取净肉,嫩藕去皮焯透,然后再切成绿豆大的粒,这样可以保持藕最大的鲜甜甘爽口感。
2017-06-25 责任编辑:未填 浏览数:9 得宝网
原料:新鲜桂鱼或鲈鱼1尾、嫩藕200克、鸡蛋清1个。
调料:葱姜榨汁1碗、盐2克、味精2克、水淀粉5克。

制作方法:
1.新鲜桂鱼去皮、去骨、去酸筋后取净肉,嫩藕去皮焯透,然后再切成绿豆大的粒,这样可以保持藕最大的鲜甜甘爽口感。
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