九、茄子海鲜披萨
食材：面粉100g、茄子100g、虾仁70g、鱿鱼70g、香肠70g、奶酪100g、糖10g、盐1g、牛奶75g、蛋液适量、番茄沙司适量、油适量、黄油10g。
做法：
1、奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展，放在温暖的地方发酵至两倍大。
2、面团发酵好后，取出排气滚圆。
3、再放到保鲜袋里，放入冰箱冷藏1小时，取出回温。
4、面团回至室温后，放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼。
5、准备做馅料的材料：茄子切片后，放入平底锅中少许油煎熟，虾仁和鱿鱼也煎熟备用。
6、把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上，让面皮四周高于中央，用叉子在饼坯上叉一些孔。
7、抹上一层番茄沙司，先撒上一层奶酪，放上青椒圈。
8、摆上虾仁、鱿鱼、茄子片，最后再撒上一层奶酪。
9、在饼皮外围一圈刷一层蛋液,放入预热180度的烤箱中层烤20分钟。
十、鸡汁土豆泥
食材：土豆1个、牛奶15g、黄油5g、鸡汁高汤1支、黑胡椒粉少许。
做法：
1、土豆去皮。
2、土豆切成小块，入锅蒸熟。
3、放入搅拌机里打成土豆泥。
4、准备好其他材料。
5、将牛奶、高汤、融化的黄油混合，放入微波炉打30秒。
6、打好的混合液和土豆泥拌匀，加入少许黑胡椒粉拌匀，装入裱花袋中。
7、挤出自己喜欢的形状，撒上宝宝喜欢的装饰，鸡汁土豆泥就做好了。
