茄子肉
材料：猪肉末10g，切碎的茄子10g，白糖、海味汤、豆酱各少许。
做法：茄子削去皮后切成小块过水焯一下，然后和肉末一起放入锅内，再加入海味汤煮，片刻后，放入适量白糖和豆酱，用中火煮至汤不多为止。
蔬菜猪肝泥
材料：猪肝8g，牛奶5g，胡萝卜4g，菠菜2g，白酱油4g。
做法：胡萝卜煮软研碎，菠菜叶加少许盐煮后切碎，加上切碎的猪肝、胡萝卜泥一起放入锅内，加入白酱油后用文火煮，停火前加入牛奶即可。
花样鸡蛋
材料：鸡蛋1个，蛋黄酱4克，切碎的芹菜少许。
做法：把鸡蛋入锅后煮10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半，把蛋黄取出和蛋黄酱搅拌均匀后填入蛋白槽内，再撒上少许芹菜末，即可食用。
