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苦瓜怎么做好吃3种苦瓜的美味做法

2017-06-23 责任编辑:未填 浏览数:5 得宝网

蒜椒拌苦瓜

材料:苦瓜450克,青椒和红辣椒各放30克,蒜瓣放20克,精盐放10克,味精1克,醋15克,香油20克,辣椒油10克。

做法:

1、将苦瓜长剖成两半,去净瓤,切成块;青、红辣椒均切成片;蒜瓣拍碎,捣成茸。

2、将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至回软,用冷水洗净,沥净水放入盘内,再放入青、红辣椒片,加精盐、味精拌匀。

3、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌匀即成。

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