过年期间，家家户户都会准备很多年货，到哪都有好吃的小零食、美味的糖果。大家肯定是大吃大喝，大鱼大肉。但是年后，肠胃可能会出现各种不适。那么如何能调理好肠胃，有一个完美的新年呢，就看看小编推荐的8款养胃食谱，帮你解决一切胃部问题。
木耳素海参
材料：水发黑木耳100克，水发香菇50克，素鸡100克，熟冬笋、红辣椒、熟菜花各50克，精制植物油500克，麻油、黄酒、白糖、味精、面粉、湿淀粉、精盐、酱油、鲜汤各适量。
做法：
1、黑木耳去蒂，洗净，沥干水，切成细末，放入大碗内，加面粉、精盐、味精和适量水，拌制成厚糊。
2、菇去蒂，洗净，切成棱子片；红辣椒洗净，去籽，切成梭子片；熟冬笋、素鸡切滚刀块；熟菜花撕成块。
3、锅放油置旺火上烧至六成热时，用左手捞起厚糊，右手用竹刮板将厚糊刮成中指粗的条，逐条下油锅炸，当炸至浮出油面时，即捞出沥干油，即成“素海参”。
4、锅放油烧至六成热，下素鸡、熟笋、菜花块煸炒，再放生姜末、黄酒、酱油、白糖、味精、鲜汤适量烧人味，放素海参下锅拌匀，烧开后用湿淀粉勾芡，淋上麻油，出锅装盘即成。
功效：老少皆宜。特适于身体肥胖者食用。凉血止血，补气益胃，养血润燥。
百合金针笋
材料：新鲜百合少许，金针笋少许，盐1/4茶匙，味精1匙，水半瓢，香油少许。
做法：先将金针笋切段；然后加油热锅，把金针笋和鲜百合放入锅中；放入配料，翻搅调拌，大约热炒一分钟，淋上香油即可。
功效：金针笋含有维生素等高营养成分，百合润肺止咳、宁心安神。
