你喜欢吃豆腐吗？豆腐是人们日常生活经常吃的一种食物了。豆腐的做法花样繁多，而且每道做法都具有其独特的风味。那么你知道豆腐怎么做好吃吗？豆腐都有哪些美味做法呢？今天小编就向你推荐豆腐的四款美味做法，赶紧来学习一下吧。
麻婆豆腐
材料：嫩豆腐1块，猪肉200g，豆豉、蒜苗、姜末、蒜末、料酒、酱油、郫县辣豆瓣酱各少许，淀粉、水适量。
做法：
1、蒜苗切小段，姜、蒜切成细末，猪肉剁馅，豆腐切成小块过水漏勺沥水备用。
2、炒锅上火加少许油，下肉，炒至肉变色。
3、加入姜蒜末炒香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
4、加入豆豉、高汤，豆腐下锅，加入一点料酒、酱油增色，小火煮5分钟左右，勾芡。
5、最后开大火，等油浮上来就可以了，出锅装盘后撒上蒜苗就可以了。
鱼香豆腐
材料：豆腐1块，木耳3朵，胡萝1根，大蒜瓣3枚，糖、盐、醋、淀粉、香葱、番茄酱各适量。
做法：
1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）。
2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。
3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁待用。
4、豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。
