美容食谱：鱼皮水芹卷
主料：黑鱼250克。
辅料：胡萝卜50克，白萝卜50克，水芹菜50克。
调料：盐5克，白砂糖5克，酱油30克，香油5克，醋30克。
做法：
1、黑鱼皮洗净，放在滚水中烫一下，再用冷水冲洗。
2、水芹去叶，撕去老茎，切成4厘米的长段。
3、胡萝卜和白萝卜洗净，切丝。
4、萝卜和水芹段一起加入盐、糖、水（15克）、酱油、香油、醋腌渍片刻。
5、摊开一张鱼皮，整齐地摆上馅料。
6、然后紧紧地卷起来，装盘，食用时蘸酱吃即可。
制作要诀：如果买来的是鱼干，要先浸在温水中泡软，再剥鱼皮时就很方便，如果你用的鱼皮怕有腥味，可以淋一些姜汁或柠檬汁去腥。
功效：黑鱼是病人病愈后以及孕妇产后增强体力的最佳补品；水芹是富含维生素和纤维素的健康蔬菜，有助于排除毒素，并含有丰富的钙、钾、铁，有利于心血管健康，预防贫血，给你带好好气色。
