山药排骨汤
原料：猪排骨500克，山药250克，芹菜25克，味精2克，花椒2克，胡椒粉2克，盐10克，大葱15克，料酒20克，姜15克。
做法：
1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。
2、芹菜洗净切段。
3、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
4、将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下，捞起。
5、待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
烹饪美食推荐大家5款热门菜烹饪食谱
2017-06-23 责任编辑：未填 浏览数：2 得宝网
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