七、 太子参百合瘦肉汤
材料：猪瘦肉150克，太子参50克，百合50克，半个罗汉果，盐、料酒适量。
做法：
1、猪瘦肉150克切块洗净备用；
2、太子参50克、百合50克与半个罗汉果洗净，放入砂锅内，加清水两大碗武火煮滚后；
3、放入瘦肉，改文火煲一小时，加盐和料酒即可。
功效：百合有清润肺燥的功效，太子参更能补气益中、益肺生津。加入止咳化痰的罗汉果后，整款汤水的口感趋向清甜，是非常有名的粤菜防治感冒汤水，对感冒后的干咳特别有效。
八、姜葱豆豉豆腐汤
材料：淡豆豉15克，豆腐l块，北黄芪5钱，白术15克，西洋参12克，葱、生姜适量。
做法：
1、切去葱须，切段，淡豆豉与生姜洗净备用、
2、豆腐切成块；北黄芪和白术洗净后用布包起来备用；西洋参洗净备用。
3、锅中倒1大匙油烧热，放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人药材包；
4、用中火煲30分钟，再加入葱白，待汤煮滚，捞出药材包，加盐调味，趁热饮用。
功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效。豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初，这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，可治轻微风寒感冒。
