归杞鹿茸炖牛鞭
【主料】牛鞭(泡发)1300克
【辅料】当归20克,枸杞子40克,鹿茸20克,枣(干)40克 白酒10克,姜5克
【做法】
1. 牛鞭1条，对半剖开两边，取去尿道，切成一段一段，洗净。
2. 放入滚水中煮10分钟。
3. 取出，沥干水。
4. 当归头、杞子和鹿茸片用清水洗干净。
5. 当归头切片。
6. 生姜和红枣用水洗净。
7. 姜片刮去皮，切2片。
8. 红枣去核。
9. 将全部材料放入炖盅内。
10. 加入冻开水和1汤匙烧酒，盖上盅盖，放入锅内。
11. 融水炖4小时，即可饮用。
功效：此汤可补血养肝、补肾益精、壮阳祛寒。
吃鹿茸的方法可以由人的体质不同而有所改变，所以我们要找准适合自己的食用方法才能达到有效的保健作用。不过，要注意的是吃完鹿茸一定要适当的运动才好，可以做广场舞荷塘月色，此运动节奏轻快，可促进营养吸收，预防肥胖。
