红豆沙
原料：红豆适量猪油适量白糖适量
做法：红豆备用。白糖，猪油（可用其它食用油）备用。
红豆隔夜泡发。洗净后，倒入锅内，加入足量的水（至少得水2：1红豆）。煮至红豆软烂（用高压锅比较快）。煮好的豆子倒入料理机。搅拌成细腻的豆沙。豆沙倒入平底锅内（不要用铁锅，我用的不粘锅）。加入适量的白糖。分次加入猪油，小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形，又不会散掉即可。炒好后，晾凉倒入乐扣中保存。直接用模具，扣成形状，当小蛋糕吃也很美味。
红枣蛋饼卷
原料：红豆适量面粉适量红枣6颗鸡蛋2个熟花生适量熟芝麻适量白糖适量
做法：准备好所有食材。红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。鸡蛋打散后加入白糖和面粉。搅拌成没有颗粒的蛋面糊。平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透即可。红枣蛋饼卷做法小贴士红豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。蛋饼里也可以不放糖。要在蛋饼表面刚凝固的时候，铺上果仁条，这样有利于蛋饼卷的粘合。
红豆薏仁汤
材料：红豆100克、大薏仁200克。
做法：
1.红豆和薏仁提前用清水泡好，直接放入锅中，加入适量清水一起同煮。
2.红豆和薏仁一起煮烂然后关火，继续焖15分钟。
3.最后一步就是加入黑糖或者冰糖搅拌均匀即可。
效果：薏仁和红豆都有着很好的消水肿功效，同时这对于美白肌肤也有很好的效果哦!
