大红豆减肥食谱
原料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，龙山长参6克，大枣10枚。具体的克数去买的时候请人家帮你称下，看看100克大概有多少，回来就好办了，有点误差不要紧的。
做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的。
食用方法：做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。(如果不和你的口感，可加点蜂蜜调味)。要趁热时吃，效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。
红豆营养食谱
红豆蛋挞
原料：千层酥皮面半份安佳淡奶油100克牛奶90克蛋黄四个玉米淀粉3克低粉7克红豆适量炼乳10克绵白糖40克
做法：淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合在奶锅里，小火加热到糖溶化，不要煮开，糖全化了即可。晾一下，把打散的蛋液缓慢的倒进牛奶液，一边倒一边搅拌。成蛋奶液。千层酥皮面擀开成饼。卷起来，切成十等份。每一等分用手像做窝头那样摁进塔模（手上要沾点干低粉）。筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀后用筛子过滤一下。备用。在做好的塔皮里放入红豆。先中层烤十分钟再换上层十分钟。
自制蜜红豆
原料：红豆200克白糖适量
做法：红豆用清水浸泡一夜，挑去坏豆，洗净。锅里加入适量水，加入浸泡的红豆煮至水开后再煮约2分钟。捞出洗净。（这一步好比我们做菜时的焯水，可以有效的去除豆腥味，剩下的就是红豆的香甜了）洗好的红豆倒入砂锅中，（没有砂锅也可以用高压锅等），重新加入适量清水。水量以没过红豆1厘米左右的高度为参考）盖上盖子烧开后转小火煮约40分钟。煮至锅里刚好没水，关火。煮好的红豆均匀的铺入容器里，一层红豆一层白糖一直铺完。（白糖的量依据自己喜好而定，但不建议太多了）盖上盖子，冷却后放入冰箱冷藏一夜即可。红豆要提前浸泡好。焯一遍水更有效的去除豆腥味，让蜜红豆的口感更好。煮的时候要小火，以免把红豆煮开花了。
