苋菜猪肉饺的做法
原料：面粉300克，苋菜200克，瘦猪肉100克。
调料：葱末、姜、料酒、盐、鸡精、十三香粉、高汤、植物油各适量。
做法：
1、将面粉内加入温水和匀成面团;
2、苋菜洗净、切成末，猪肉剁碎;
3、将猪肉末放入容器内，加入料酒、高汤、盐、鸡精、十三香粉搅匀，再加入苋菜末、葱末、植物油拌匀成陷;
4、将面团做成薄皮，放上陷，包成饺子;
5、锅里加入适量清水煮沸，放入饺子，用中火煮至熟透捞出，装盘即可。
功效：滋阴养血、清热解毒。
紫苋菜大米粥的做法
原料：大米100克，紫苋菜适量。
调料：盐、鸡精、香油各适量。
做法：
1、将紫苋菜择洗干净，煎煮取汁;
2、将大米淘洗干净，放入煮锅内，加入苋菜的煎煮汁液和适量清水;
3、粥成后加入香油、盐和鸡精，调匀即可。
功效：清热解毒。
夏天是吃苋菜的好时节，而且苋菜也是夏天的时令菜，苋菜不仅在平时有保健功效，在夏天吃也能改善身体出现的不适，所以夏天适合吃苋菜，大家要学会夏天苋菜正确烹饪法哦。
