南瓜豆腐羹
原料：南瓜300g，新鲜明虾十多只，嫩豆腐半盒，速冻青豆，料酒，盐，淀粉，黄油一小块。
做法：
①明虾去头剥壳（留最后一节壳不要剥，这样更漂亮），开背去肠泥。南瓜去皮去瓤切成薄片，速冻青豆解冻明虾用少许料酒，盐和干淀粉拌匀腌制备用。
②空锅小火加热两分钟，放一小块黄油进去，融化，转中火，把南瓜片倒入双立人STAUB珐琅铸铁锅中，煸炒至南瓜身软。加水没过南瓜，加盖煮三分钟左右，关火，把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机，搅成细腻的南瓜糊。
③把搅拌好的南瓜糊倒回锅中，开中小火煮开，嫩豆腐半盒切小块放入锅中，再放入青豆和腌制好的虾仁，放一小勺盐，少量鸡精调味，等羹煮开，再继续煮至虾仁变色即可出锅。
黄瓜鸡蛋紫菜汤
1、锅中放入清水、加入姜片，将水烧开。
2、紫菜撕碎放入锅中，放入切好的黄瓜片。
3、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，最后加盐和香油调味出锅。
黄瓜含有的黄瓜酸能促进人体新陈代谢，排出毒素，此外，黄瓜皮“味甘、性平”，能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。
山药小排汤
1、将排骨洗净焯水去掉血沫备用，将山药、胡萝卜洗净去皮切成滚到备用。
2、锅内放水，加入姜片煮开，将小排、胡萝卜、山药和枸杞一起放入锅中。
3、待水滚开沸腾后，盖上盖子再加热15分钟即可。
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