
安眠补养汤
原料:乌骨鸡、鸭肉各500克,鸡血藤、仙鹤草、夜交藤各20克,狗脊、菟丝子、旱莲草、桑寄生、女贞子各12克,白术、合欢皮、生地、熟地黄、续断各8克,人参5克,味精2克,盐4克,姜、大葱各10克。
做法:先将14味中药洗净,用清水煎煮成药汁,滤去渣滓,取汁备用。将鸡、鸭清理干净,用开水烫一下,切成大小一致的块。锅内加入适量清水,将鸡肉和鸭肉烧沸。将葱切成段,姜切成薄片,与药汁一同放入锅中。小火煮2小时后,捞出姜片和葱段,加入适量味精和食盐调味即可食用。
药膳功效:此汤安神补气、强健筋骨,很适合气血双虚、常失眠、营养不良的患者食用。