Ａ型血是第二种最多见的血型。Ａ型血者的祖先最早是从事农耕生产的，其体质较接近农业时代的人类。他们的消化器官与O型血者相比要弱得多，相当适应素食，因此在春季饮食中，多一些高纤维、低脂肪的蔬菜水果对他们非常合适，如白菜、萝卜、洋葱、南瓜、菠菜、大蒜、芹菜等。某些植物蛋白质，如大豆蛋白对这一血型的人来说是最佳健康食品，所以常食豆腐、黄豆，可以降低心血管病和癌症的发病率，同时也有利于健美。水果可以多食梨、苹果、桃、葡萄干、核桃仁，但应限制橘子、木瓜、香蕉的摄入。
Ａ型血者应尽量少吃肉类食物，如肥猪肉、羊肉、火腿和鸭肉等。另外，奶油及各种奶酪、冰淇淋、牛奶等以纯乳为原料制作的食品也应限制。可以适当食用鳕鱼、鳟鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲤鱼等水产品，而鱼子酱、小龙虾、小鳗鱼、大牡蛎、贻贝等需减少食用量。
Ａ型血者对压力的反应较为敏感，所以有饮酒嗜好的人需要特别留意，在春季应适当减少饮酒。尤其是春节期间聚餐增多时更要警惕，以免引起酒精中毒、脂肪肝、肝炎、心脏病等病症。因为Ａ型血者性格比较内敛，如果用餐时气氛不太愉快，必定食欲大减。当压力过大时，还容易出现暴饮暴食的情况，这样胃痛就会经常发生，甚至还容易患上胃癌、肉瘤、食道癌、舌癌等病，因此需要自我控制一下。为了缓解压力，Ａ型血者可以在春季多喝口味香甜的水果茶，它能带给你一天的好心情，茉莉红茶也很适宜。Ａ型血者春季还比较容易感染肺炎和偏头痛、脑梗塞、动脉硬化、中风等心血管疾病，需要格外注意，可以从饮食上进行预防和改善。
