其蛋白质含量相当于肉类(猪肉、鸡肉)的2倍，是鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此又被誉为“植物蛋白肉”。
因为黑豆是植物性不饱和脂肪酸，所以不用担心发胖和胆固醇。是所有爱美女士的最佳养生美发的食品哦。
除此以外，黑豆中的维生素E和异黄酮含量也异常独特，非常利于头发生长和白发变黑，所以，黑豆作为食物界的“生发皇帝”，功效强大!
核桃
核桃，大家并不陌生，大家定位它是属于健脑的一种食品，但是大家不知道的是它还有一种功能就是防止脱发，为什么这样说呢?
因为核桃里面含有一种特殊的物质，ω—3脂肪酸的成份，可别小看这一个成份，这个成分是身体无法合成的，所以特别的金贵。
防脱的功效特别的强大，对头发的生长有促进作用。一天两个核桃，健脑又生发。
胡萝卜
对于胡萝卜，更是我们家常必备的蔬菜之一，因为胡萝卜里面含有大量的维生素A，在医学上讲，维生素A可以维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康。
因为维生素A可以促进细胞的增殖和生长，又能调节表皮及角质层的新陈代谢的功效，所以促进头皮健康成长。
在我们在食物中，胡萝卜和维生素A的含量是最高的，其次是菠菜，它的另一种来源在于动物的肝脏。不过肝脏对于胆固醇高的患者和尿酸高的有就不适合食用，因人而异吧。
有一种脱发的偏方叫鱼肝油，其实就是含有维生素A的原因，所以呢，我们在平量的饮食中多吃一些含有维生素A成份的食物，脱发的问题自然而然就解决了。
