集减肥、排毒、养颜等种种功效于一身的酵素俨然成为朋友圈的热门话题，爱美女士无不追捧。无论是打开微信朋友圈还是浏览淘宝购物或是朋友小聚，集减肥、排毒、养颜等种种功效于一身的酵素俨然成为朋友圈的热门话题，爱美女士无不追捧。然而，酵素是否真如宣传的功效那样“神奇”，很多人并不知情。经长春晚报记者调查发现，酵素其实就是酶。酶是大多数生命活动中不可缺少的催化剂。酶能够催化人体内各种生化反应，以便进行新陈代谢，如食物的消化、体内能量代谢等。因此，所谓“神奇”功效其实都是宣传噱头。那么，这些酵素、美白丸、水素水 这些美容食品真的必须要吃吗？
酵素
酵素是日本的叫法，一般叫酶。其实就是人体类的蛋白质的一种，人体能自己合成，正常情况下没有必要额外补充。
但是日本所卖的酵素里面几乎没有酵素，因为无论是包装胶囊还是干粉或者液体，主要的成分还是蔬菜水果中发酵过来的，然而发酵是微生物把蛋白质分解成氨基酸，乳酸，维生素等营养物质的过程，所以一旦被分解，酶也就不复存在。
就算里面含有，也会被人体自动分解，所以日本的酵素基本没啥用。
