（2）艾叶用热水焯， 压出苦汁， 放凉水冲洗。以上过程重复两遍。
（3）加一点碱,沸水煮烂艾，连同汁倒入米粉里拌，拌匀。
（4）加入糯米粉，再次揉匀。
（5）揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)。
（6）搓成条。
（7）分成小团。
（8）捏成形。
（9）圆的是甜馅,饺子形的是咸馅.我包的难免模样丑!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分钟即可。
艾叶炒饭
材料：艾叶50g，剩饭一碗，青椒适量，洋葱适量，精盐适量，黑胡椒适量。
做法：
（1）准备好嫩艾叶和辅料。剩饭一碗。
（2）洋葱、青椒洗净切小块；香肠切小粒备用。
（3）锅中烧开水，加入一点小苏打，下艾叶焯一会；捞起，切碎。
（4）锅中油热，下洋葱、青椒、香肠炒匀。
（5）倒入米饭，炒散；再倒入艾叶碎，加入盐、胡椒，炒匀；调好味即可盛入碗中。
艾草煮鸡蛋
材料：艾叶100g，天然谷物调和油适量，精盐适量，小农鸡蛋3个
做法
（1）艾叶拣去杂质，去梗，泡水。
