2、雪梨去外皮，切成碎块。
3、猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖。
4、再加清水适量，文火煮3小时即可。
功效
补肺养气、镇咳除痰。
三、川贝炖鸡
材料
整只鸡1000克，瘦肉200克，火腿30克，川贝母15克，桂圆肉20克，生姜2片，食盐3克，鸡精4克，浓缩鸡汁2克，花雕酒3克。
做法
1、整只鸡斩成块，瘦肉切成粒。
2、金华火腿切方粒，然后一同焯水去血污。
3、把所有原材料装入炖蛊，炖约4小时。
4、将所有调味料放入炖好的汤中，调匀即可。
功效
此菜能起到化痰、止咳、润肺的功效。
以上就是小编给大家介绍的关于川贝的功效以及它的药理作用。川贝除了可以炖雪梨之外，还可以做菜吃，做菜吃的时候也可以止咳化痰，咳嗽比较厉害的朋友可以试着用川贝做菜，川贝是一款不错的养生中药材加食材哦。
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