4、肾虚体寒者适用。
尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。
各种番茄酱的制作方法。
1、西式番茄酱。
原料：新鲜番茄2000克，橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量，月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。
做法：
1）新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮、去籽，放入搅拌机中打碎。
2）锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软，再放入打碎的番茄浓浆。
3）拌炒后，放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。
4）用中火煮至汤汁变稠后，取出月桂叶，即成番茄酱。
