茭白需要注意的饮食禁忌有哪些？（一般人群均可食用。）
①茭白对于高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者是可以食用的。
②茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
③茭白属于酸性食物，服用磺胺药时不能食用茭白。
④由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
⑤茭白与豆腐不能同食。
茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。
