原料：胡萝卜250克，粳米100克。
做法：将鲜胡萝卜洗净，切碎，与粳米煮粥。
用法：早晚空腹食用。
功效：健胃补脾，润肤美容，能防止皮肤老化。对面部皮肤干燥口唇干裂，两眼干涩，头屑增多等有一定的防治作用。
三、红焖胡萝卜山药牛肉
材料:牛肉250g，胡萝卜2小根，山药1根，姜片少许
做法：
1、胡萝卜切滚刀块，山药也切滚刀块，牛肉在清水里泡1小时，多去掉点血水，飞水后捞出。
2、锅里到一点点油，把牛肉稍微炒一下，然后下胡萝卜块一起翻炒一。
3、然后加略微没过牛肉和胡萝卜的水，加生抽3大勺，糖1大勺，料酒1大勺，姜片，大火少开以后转小火焖1个小时，然后加入山药块，加少许盐调味，再继续闷1个小时，然后稍微收干点汁水就可以了。
