女性激素是维持女性生理机能和健美重要的物质基础,如女性激素水平过低就将导致月经失调,甚至于闭经,并影响到皮肤、乳房、形体的健美。最新科学研究发现,在南瓜子、大豆等植物中就存在着一种类似性激素的物质成分。李时珍在《本草纲目》称南瓜子能“补中益气”,由此看来确非虚言。如女性朋友中有激素水平偏低者,不妨以南瓜子食补一试其效。
是女人都不想一马平川,拥有“太平公主”这个难堪的称号,胸部平坦很重要的原因,就是体内性激素水平偏低,乳腺营养不良,此时不妨以花生猪手煲汤一试,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,补血通乳,中医常用于产后催乳。花生含有人体所必需的八种氨基酸,丰富的脂肪油、以及钙、铁、维生素E等营养物质,对女性也有催乳、增乳作用,两者合用会给“太平公主”们带来意外地惊喜。该膳食还能润滑肌肤,对预防皮肤干燥、皱纹、衰老大有益处。
冬季气候寒冷干燥,汗液和油脂分泌功能抑制、皮肤缺水少油,失于滋润,出现干燥、皱纹,甚至发生皲裂。滋润皮肤是女性的首要任务,最佳的选择莫过于常食猪皮。《神农本草经》称猪皮能“和血脉、润肌肤”,科学研究发现:猪皮中含有大量维持皮肤储水功能所需的胶原蛋白和硬化蛋白。常食猪皮能增加蛋白质的摄入量,防止皮肤缺水,保护皮肤的弹性,预防皮肤松弛和皱纹的出现。而且猪皮中脂肪含量仅为猪肉的1/2,长久食用完全不必担心身体的肥胖。中医在女性服用的进补膏方中一般都喜爱使用阿胶,阿胶系黑驴皮由泉水熬制而成,营养成分与猪皮相似,是一味女性使用频率最高,且具有滋阴补血、养颜护肤的天然保健药物。
参考养生食谱:
1、南乳花生猪手煲:(隆胸丰乳)
猪手(猪蹄)1只、花生仁60克、南乳汁100克酒1/2杯、盐1小匙。猪手去毛开水氽烫、洗净切块,花生仁洗净,同放入煲中,再将酒、水、南乳汁一起倒入文火焖煮至肉酥即可
2、红枣黑豆猪皮汤
猪皮250克,红枣8粒,黑豆200克,香菜少许,盐、黄酒各适量。黑豆洗净,浸泡1~2小时;红枣洗净去核,香菜洗净切小段;猪皮洗净,汆水捞起,用刀刮去毛和油脂,冲净,切成菱形块;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入猪皮、黑豆、红枣、黄酒,武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐和香菜即可。
3、沙参玉竹猪皮汤
沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、猪皮250克。猪皮洗净,汆水捞起,用刀将猪皮表面的毛和油脂刮净,冲洗,切成粗条状备用;沙参、玉竹洗净,陈皮泡软后刮去白瓤;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,改用文火煲2小时,下盐调味即可。
4、猪皮阿胶红枣汤
猪皮100克,阿胶15克,红枣10克,红糖20克。猪皮洗净,汆水捞起,用刀刮去毛和油脂,洗净,切粗条;红枣洗净去核;阿胶捣成粉;将4碗水倒入瓦煲烧开,下猪皮、红枣大火烧沸,转用文火久炖至猪皮熟烂;下入阿胶原粉、红糖,用小火慢熬,至彻底融化,即可食用。