西红柿醋——防癌
原料:1000克西红柿(不要选择太大的)、1500毫升清醋、20克冰糖
做法:
1、将红透的西红柿(不要选择太大的)洗干净,擦干表面水分,切开后放干燥的玻璃罐中;
2、加入清醋、冰糖,在罐口平铺一张塑料纸密封一周即可。
功效:抗氧化,助消化,美容,还可以抑制癌细胞。
樱桃醋——保护眼睛
原料:米醋、樱桃各300克
做法:
米醋、樱桃混合泡一周,每日早晚饮用20毫升。

特别提醒
1、在盛放果醋之前,要把玻璃瓶洗净,并上锅高温蒸煮消毒。
2、果醋要趁热倒入瓶中,这样一来,晾凉后瓶盖或瓶塞就能牢牢和瓶子吸在一起,做到最大限度的真空,防止霉菌滋生导致果醋变质。
3、喝果醋的时候注意量,不宜过多,每次一小勺兑一杯水,餐前1小时喝即可,尤其是有胃病的朋友要多加注意。
4、缺钾、有骨质疏松症的人群、糖尿病患者不宜服用果醋。
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