当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑，若存放一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。
红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。
不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。
（3）乌龙茶
喝乌龙茶，侧重香气，所以，当年喝更有味道。
因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序。
所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。
不过清香型铁观音、台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。
而经过烘培的那些，此类味道不仅好而且还能促进血管软化。
大家要是担心不知道自己保存起来的铁观音是否还能喝，其实只要问下味道是否有异味，若是没有基本差不多是可以喝的。
（4）白茶
白茶是轻微发酵茶，制作工序简单，保持了茶叶最原始的滋味，素有“一年茶三年药七年宝”的美称。
白茶当年喝，偏凉性，而且药性不明显，所以，最好是放到一定年份再喝，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。
储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣。
