母亲节相信很多儿女都在想送什么礼物给将自己辛苦养大的妈妈们呢？一束康乃馨，还是一件衣服？其实小编觉得，有金有银不如有一个健康的身体，如果在这天，可以亲手为妈妈做一顿丰富而有营养的健康套餐，应该是一份最好的母亲节礼物了。
一、桃仁香椿苗
食材：香椿苗、核桃仁、盐、醋、香油。
做法：
1、香椿苗洗净，用温水将核桃仁浸泡30分钟，撕掉核桃仁外皮；
2、将香椿苗、核桃仁、盐、醋、香油拌匀即可。
营养：坚果所含微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充。需注意的是坚果富含油脂，不要食用过量。香椿苗属于营养价值非常高的绿叶，味道与香椿相似，但营养价值远超香椿。
注意事项：生桃仁带皮吃口感较涩，建议剥皮。
二、红枣山药
食材：山药、大红枣、冰糖。
做法：
1、山药洗净去皮切成细条状，红枣洗净、浸泡，切开去核；
2、将山药条夹入红枣中；
3、放入盘中，加适量的水与冰糖上蒸锅蒸熟。
营养：红枣是补气养血的圣品，非常适合女性食用。养生健康网lyse.cn认为山药富含粘多糖，就是拉丝的那种物质，对身体有益，山药有保健作用就是因为它含有这类多糖。保持心脑血管的弹性，山药富含肝碱和卵磷脂，可提高人的记忆力。
注意事项：处理山药的时候最好戴上胶皮手套，防止手部皮肤发痒；红枣糖分太高，糖尿病患者及血糖偏高者不建议食用。
三、上汤苋菜
食材：苋菜、火腿、皮蛋、高汤、盐、牛奶。
做法：
1、苋菜洗净，火腿、皮蛋切丁；
2、高汤和水1：1放入锅中烧开，放入火腿、皮蛋丁；
3、滚开继续煮2分钟，倒入苋菜，再次烧开停火，出锅前撒上少许盐。
营养：苋菜富含易被人体吸收的钙，对骨骼的生长可起促进作用，并维持正常的心肌活动。常食苋菜可以减肥并促进排毒，防止便秘，女性尤其适合食用。
注意事项：高汤就是用鸡或猪骨熬成的汤，喜欢奶味的可以加少许牛奶。
