（2）荤、素搭配适当，荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食；而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。所以，荤食与素食适当搭配，取长补短，才有利于健康。
（3）不挑食和偏食，人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物；不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不可以维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长时间挑食或偏食。
（4）不暴饮暴食，暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等。
除了以上这些，正确的烹调方法也是身体健康的保证。淘米时次数要少，煮饭前先将米泡两个小时再煮，能够有效防止维生素的流失。在做菜时，最好要先洗后切，能不切则不切，这样容易保留菜的营养成分。以上的健康饮食小常识了解了以后应当认真遵守，这样才能真正的保证身体的健康。
