产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复;跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷，可加快治愈，且辅助治疗风湿关节炎。适合熬粥，也可用于制作点心、汤圆、粽子、面包等。用冷水淘米，不要揉搓，且泡米水要与米同煮，以充分保存其营养成分。
把黑豆、黑米、黑芝麻熬成粥，经常食用养肾补血气，谷生缘的营养医师据此将黑豆、黑米、黑芝麻这“三黑”，外加将枸杞、山药、小米、核桃这7种纯天然五谷杂粮，按科学配比，营养秘方，现磨而成核桃芝麻黑豆粉，不含任何糖分和添加剂，保留了原汁原味的谷物浓香。
6、黑芸豆
黑芸豆黑色的外皮富含生物黄酮素，根据康奈尔大学的研究，生物黄酮素这种强有力的植物营养素具有抗癌作用。
