高热量的、高油脂的、低纤维的是许多粽子蕴藏的饮食危机，一颗市售约200公克的咸粽，至少会有400~600大卡不等的热量，与1个市售600大卡的便当旗鼓相当，制作过程不免将内馅食材先以热油拌炒，食用时再沾上特殊酱料，高油、高钠、低纤的组合对身体及慢性病患者而言，都是身体额外的负担。近年来消费者健康意识抬头，业者也陆续推出五花八门的养生粽供大家选购，诉求减热量、减油、高纤的特色。
粽子是很好吃，但是在煮的时候是有些麻烦的，并且在很多时候因为美食的诱惑还是要被逼无奈的做的，所以用高压锅煮粽子是很不错的方法，馅料不同但是煮出来的效果是一样的，希望对大家有帮助。
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