家常茶树菇老鸭汤的做法
食材准备
老鸭500克，干茶树菇1把。姜、盐各适量。
做法步骤
1、干茶树菇用温水泡20分钟左右，泡软后要彻底地冲洗干净。
2、先把鸭子洗净斩块，然后放入开水里稍微煮1-2分钟左右，再将煮好的鸭子放入温水里开始煲。
3、把姜片和茶树菇一起放入，用小火煲3个小时，最后加入盐调味即可。
Tips
因为鸭子汤比较肥，所以建议提前一天煲，自然放凉后再放入冰箱里让肥油凝团，撇去浮油，待喝时加热，味道会更加鲜美。
综上所述，茶树菇老鸭汤这款养生汤，其实是有着抗衰老、降低胆固醇、止泻抗癌和滋补身体等作用的，因此，在气候相对湿冷的秋冬季节，大家便可学习一下熬制茶树菇老鸭汤的方法。
