4、美容养颜
我们知道维生素B是一种对人体非常重要的营养物质，它不仅可以调节新陈代谢、维持肌肤和肌肉的健康、增加免疫系统和神经系统的功能，还可以促进细胞的生长和分裂。所以，经常食用小米不但具有养生的作用，还能起到减轻皱纹、色斑和黑色素沉着等美容养颜的作用。
5、益气补血
小米中含有丰富的铁、和磷等微量元素，补血效果非常好，贫血人群和元产妇可以多吃。另外，小米属于碱性食物，它还具有很好的滋阴作用。
小米怎么吃效果好
1、红豆小米粥
原料：小米、红豆各适量
做法：将红豆和小米用清水洗干净后，放入水中浸泡1-2小时，再将小米和红豆一同倒入电饭煲中，加入适量的水煮至粘稠状态即可食用。
2、红枣枸杞小米粥
原料：小米、红枣、枸杞、黄糖各适量
做法：先将红枣和小米浸泡在水中一段时间，再红枣洗净去核，然后在锅中倒入适量的水，放入小米煮开，再倒入红枣和枸杞，熬煮至5分钟后加入黄糖煮化，并搅拌均匀。
