少酸多甘
中医提倡在春天“省酸增甘”（少吃酸，多吃甘）。
中医认为酸入肝，会助长肝气的升发，春天食用无异于火上浇油；而甘入脾，脾胃旺盛则可反克肝气，使其不至于过旺。
另外，中医认为，甘能缓和烦躁亢奋的情绪，对患有肝脏疾病的人来说，有增强抵抗力、缓解症状的功效。
那到底应该如何省酸增甘呢？
大体的原则是，少吃有酸味的食物，如李子、橙子等；同时少吃容易助肝火的食物，如狗肉、韭菜、大蒜、葱等；多吃一些味道偏甜的食物，如红枣、蜂蜜；多吃一些对脾胃功能有帮助的食物，如米饭、谷物、山药等。
只要做到了这一点，就能达到调养脾气的作用。脾气顺，则肝气顺，这是人体的安身之本。
春日食补，则应以清补、平补为主
平补的饮食有麦类、薏米、玉米、豆类及其制品、水果类、海产品和蛋类；清补的饮食是指性凉的食物，如甘蔗、梨、香蕉、莲藕、荠菜、百合、甲鱼、螺蛳、鸭肉、海蜇、海带和绿豆等。
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