在常见的坚果类食物中，银杏果的出现，可谓是备受人们认可的一种高营养性食品，在生活中，许多身体抵抗力较低的人，都是喜欢在平时多吃一些银杏果的，但是白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。因此，本文接下来特对银杏果的吃法进行介绍。
白果的食用方法
白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟以后用。
白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。
白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最简单的吃法是起源于上海的炒白果，将洗净的白果带壳一起放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波炉里加热，待白果有爆裂声，即可食用。
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